PDF Ebook Le Cannelé : Ce mystère nommé désir, by Isabelle Bunisset

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Le Cannelé : Ce mystère nommé désir, by Isabelle Bunisset

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Détails sur le produit

Broché: 112 pages

Editeur : Editions Féret (7 mai 2008)

Collection : BEAUX LIVRES

Langue : Français

ISBN-10: 2351560116

ISBN-13: 978-2351560112

Dimensions du produit:

27 x 1,5 x 24 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

2 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

563.911 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Ce livre retrace l'histoire des canelés, de l'époque des religieuses du couvent des annonciades jusqu'à aujourd"hui.Les images sont absolument sublimes, l'écriture est agréable à lire.Plusieurs grands chefs actuels (Thierry Marx, Alain Ducasse, Pierre Hermé, Christian Constant et autres) proposent tour à tour leur recette (traditionnelle ou non) du canelé de Bordeaux, donc il vous faudra faire un choix pour trouver celle qui vous semble le plus fidèle à l'image que vous avez des canelés.Les erreurs à éviter sont également mentionnées, tout comme les gestes & techniques indispensables à la réussite de ce gâteau.En résumé, un "beau livre" indispensable à tout amateur de ce petit trésor qu'est le canelé, qui souhaiterait se perfectionner dans sa réalisation.

Excellent livre. Très agréaable à lire. Superbes photos. Citations croustillantes. Faites moi une offre promotionnelle forte et je vous en achète deux autres.

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